Označi prijatelja i časti te janjetinom

5 savjeta za savršeno pečenje: Kako pripremiti mladu janjetinu?

Bez pečene janjetine teško je zamisliti neku veću proslavu u krugu obitelji i najbližih prijatelja. Najbolje od svega, ovaj komad mesa nije teško pripremiti u vlastitom domu.

Mlada janjetina ukusan je vjesnik proljeća i jedan od najčešćih sudionika uskrsnog stola. Pod terminom mlada janjetina podrazumijeva se meso ove životinje ne starije od 3 mjeseca koje karakterizira nježno ružičasto meso i bijela boja masnoća.

Najbolja je janjetina ona koja se hrani aromatičnim biljem, a pase u blizini morske obale. Nabavite li lijep komad janjetine, pripremite ga pomoću sljedećih savjeta:

1. Marinirajte u mirisnim začinima

Janjetina ima opojnu aromu koju je moguće djelomično neutralizirati češnjakom i ružmarinom. Večer prije pečenja zarežite nježnu kožu ovoga mesa pa je natrljajte solju, domaćim maslinovim uljem, komadićima češnjaka i s nešto ružmarina. Pustite da se tako marinira u hladnjaku.

Ne pretjerujte s ružmarinom! Ovo mediteransko bilje ima jak miris i mogao bi prevladati cijelim jelom ako meso prekrijete njime. Dvije grančice ružmarina bit će vam dovoljne za komad od nekoliko kilograma mesa.

2. Pecite toplo meso

Izvadite meso barem sat vremena prije pečenja iz hladnjaka i pustite da dosegne sobnu temperaturu. Na taj način izbjeći ćete šok koji meso doživljava kada ga iz hladnoga prebacite u vruće okruženje poput pećnice, a ispečeno meso imat će ljepšu boju.

3. Ne pretjerujte s termičkom obradom

Najravnomjernije pečenu janjetinu dobit ćete ako ju okrećete na ražnju. Ako niste u mogućnosti pripremiti je na taj način, ispeći ju možete i u pećnici. Opće pravilo glasi da se meso peče otprilike sat vremena po kilogramu mesa, no bolje ga je dulje obrađivati na nižoj temperaturi nego skratiti proces, ali isušiti meso.

4. Podlijevajte janjetinu

Marinirani janjeći but možete staviti u pećnicu i peći nekoliko sati bez potrebe da ga provjerite. Ipak, sočnije meso dobit ćete ako ga svakih pola sata podlijete kombinacijom domaćeg ulja, začina i vode.

Tijekom pečenje pokrijte posudu s janjetinom poklopcem ili aluminijskom folijom kako bi se svi okusi koncentrirali u mesu, ali i kako biste dobili efekt mesa pečenog ispod peke.

5. Poslužite sa stilom

Mlada janjetina najčešće se služi uz krumpir pečen na masnoći ove životinje ili s korjenastim povrćem. Odlično se slaže s mladim lukom, graškom i mahunama, kao i umakom na bazi crvenog vina te mentom. Želite li unijeti profinjenost u proces pečenja janjetine, možete odabrati i pečenje janjećih kotleta ili od komadića napraviti gulaš.

POPULARNO 16 fotki koje svakodnevne predmete prikazuju na sasvim drugačiji način

Čak i poznati nam predmeti s kojima se svakodnevno susrećemo i koristimo ih imaju svoju neobičnu stranu. Ljudi koji su na Redditu podijelili svoja neobična svjedočanstva o sasvim običnim stvarima još jednom su uspjeli dokazati kako ponekad sve ovisi o kutu našeg gledanja.

Ovih 15 svakodnevnih predmeta još definitivno niste vidjeli na ovaj način!

1. Biblija tiskana na Brailleovom pismu.

2. Dali su laserski ugravirati otiske prstiju svojeg partnera u svoje zaručničke prstene.

3. Crveni toaletni papir.

4. Skuplja novčanice svih svjetskih valuta.

5. Pčele se na fascinantan način brane od napada osa.

6. Mini mandarina.

7. Otisak hlača na jako, jako prašnjavoj kutiji.

8. Mladunac flamingosa.

9. Kemija ili magija?

10. Police za voće od vinila.

11. Prozirni leptir.

12. Genijalan vatrogasac od legića.

13. Ovako izgleda olovka naoštrena električnim šiljilom.

14. Perilica suđa projektira tajmer na podu.

15. Ista količina novčanica, ali lijevo su nekorištene, a desno korištene.

14. Ugriz duha? Ne, samo zaigrana maca pod plahtom.

POPULARNO Neshvatljive slike ljudi koji su namjerno uništili svoj izgled

Tetovaže i piercinzi su u današnje vrijeme nešto sasvim normalno i često, ali postoje ljudi koji jednostavno ne poznaju granice. Njima nije dovoljna jedna tetovaža ili nekoliko njih, oni istetoviraju pola tijela te svemu tome dodaju još nekoliko desetaka piercinga. U nastavku pogledajte slike ljudi koji su namjerno uništili svoj izgled.

#1

#2

#3

#4

#5

#6

#7

#8

#9

#10

Pitamo se, šta im je ovo trebalo.